Großhandel mit braunem, dunkelschwarzem Kakaopulver, Schokolade, natürliches alkalisiertes Kakaopulver für Lebensmittel
Einführung
Kakaopulver umfasst natürliches Kakaopulver und alkalisiertes Kakaopulver.
Natürliches Kakaopulver ist ein hellbraunes Kakaopulver, das ohne Zusatz von Zusatzstoffen bei der Verarbeitung von Kakaobohnen zu Kakaopulver hergestellt wird;Während alkalisiertem Kakaopulver bei der Verarbeitung von Kakaobohnen essbares Alkali zugesetzt wird, verändert sich auch die Farbe des Kakaopulvers.Es vertieft sich und das Aroma ist viel stärker als bei natürlichem Kakaopulver.Dies unterscheidet sich vom Verarbeitungsprozess und kann von normalen Menschen nicht unterschieden werden.Vergleichen wir es unter den Aspekten der Nutzung und des Aussehens.
Die Farbe von natürlichem Kakaopulver ist heller als die von alkalisiertem Kakaopulver und das Aroma ist nicht so stark wie das von alkalisiertem Kakaopulver.Was die Verwendung betrifft, hat alkalisiertes Kakaopulver ein breiteres Anwendungsspektrum.Im Allgemeinen wird natürliches Kakaopulver bei der Herstellung flüssiger Produkte nicht verwendet, da seine Löslichkeit nicht hoch ist (ca. 20–30 %);Alkalisiertes Kakaopulver kann zur Herstellung aller Lebensmittel verwendet und auch direkt verzehrt werden.
Anwendung
Alkalisiertes Kakaopulver wird hauptsächlich zum Färben oder Aromatisieren verwendet.Es kann in hochwertiger Schokolade, Eiscreme, Süßigkeiten, Gebäck und anderen kakaohaltigen Lebensmitteln verwendet werden.Es wird häufig zur Herstellung von Brot, Kuchen, Gebäck, Keksen usw. verwendet und kann auch direkt aufgebrüht werden!
Bescheinigung über die Analyse
| Produktname: | Alkalisiertes Kakaopulver | Herstellungsdatum: | 12.11.2023 | |||||
| Chargennummer.: | EBOS-231112 | Testdatum: | 13.11.2023 | |||||
| Menge: | 25 kg/Fass | Verfallsdatum: | 11.11.2023 | |||||
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION | ERGEBNISSE | ||||||
| Sinnlich technisch Erfordernis | Nach dem Aufbrühen oder Brauen hat es die Farbe, das Aroma und den Geschmack, die das Produkt haben sollte, ohne eigenartigen Geruch oder fremde Verunreinigungen. | Nach dem Aufbrühen hat es die Farbe, das Aroma und den Geschmack, die das Produkt haben sollte, kein eigenartiger Geruch und keine Fremdverunreinigungen. | ||||||
| Feuchtigkeit | ≤7 % | 4,83 % | ||||||
| Pb | ≤1,0 mg/kg | 1,0 mg/kg | ||||||
| Sn (mg/kg) | / | Nicht erkannt (Bestimmungsgrenze 2,5) | ||||||
| Ochratoxin A (μg/kg) | / | Nicht erkannt (Bestimmungsgrenze 3,0) | ||||||
| Benzoesäure und Natriumbenzoat (als Benzoesäure) | ≤1,0 g/kg | Nicht erkannt (Bestimmungsgrenze 0,01) | ||||||
| Sorbinsäure und ihre Kaliumsalze (als Kaliumsorbat) | ≤0,5g/kg | Nicht erkannt (Bestimmungsgrenze 0,01) | ||||||
| Gesamtzahl der Teller | <10000 KBE/g | Entspricht | ||||||
| E coli | <10 KBE/g | Entspricht | ||||||
| Schimmel | ≤50 KBE/g | Entspricht | ||||||
| Salmonellen | / | Nicht erkannt /25g | ||||||
| Staph-aureus | / | Entspricht | ||||||
| Nettoinhaltsabweichung | ≥-4,5 | Entspricht | ||||||
| Abschluss | Entsprechen Sie den Spezifikationen des Unternehmens. | |||||||
| Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direkter starker Sonneneinstrahlung und Hitze schützen. | |||||||
| Haltbarkeit | Zwei Jahre, wenn es versiegelt und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert wird. | |||||||
| Prüfer | 01 | Checker | 06 | Autorisierer | 05 | |||
Warum uns wählen
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6. Abwicklung der Exportverfahren und Organisation der Lieferung. Alle Produkte wurden auf ihre hohe Qualität geprüft, wir beginnen mit dem Versand.Wir wählen die schnellste und bequemste Logistiktransportmethode, um sicherzustellen, dass die Produkte so schnell wie möglich an die Kunden geliefert werden können.Bevor das Produkt das Lager verlässt, prüfen wir die Bestellinformationen noch einmal, um sicherzustellen, dass keine Lücken bestehen.
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